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冬至適合種菠菜、芹菜、生菜、香菜、蒜苗、茼蒿、韭菜、香蔥、包菜、花菜等耐寒或全年可種植的蔬菜。冬至也稱為冬節、日短至、亞歲，標志著即將進入寒冷時節，寓意著寒冷的冬天來臨。

冬至適合種什么蔬菜

冬至是太陽直射點南行的極致，冬至太陽光直射南回歸線，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。

冬至各地的習俗包括：釀米酒、吃湯圓、吃餃子、吃燒臘與姜飯、吃番薯湯果、喝羊肉湯等。

冬至分為一候蚯蚓結，二候麋角解，三候水泉動，即蚯蚓蜷縮著身體，麋解角，泉水可以流動。