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天天快資訊：蘋果酸是什么原料和成分 蘋果酸的主要成分2023-07-01 06:40:10 | 來源：互聯(lián)網(wǎng) | 查看： | 評論：0


(資料圖片僅供參考)

1、蘋果酸，又名2，羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體，大自然中，以三種形式存在，蘋果酸和其混合物。

2、蘋果酸，為白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水，乙醇，有特殊愉快的酸味，蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。

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