乳企之間近年來有了不一樣的較量，作為“鮮進分子”的區域性龍頭乳企新乳業悄悄邁進“百億俱樂部”。日前，新乳業發布2022年業績報告顯示，2022年新乳業實現營業收入100.06億元，同比增長11.59%。回顧過去一年，新乳業持續推進產品迭代創新強化“鮮”定位，以“新鮮”“新品”與主要龍頭企業差異化競爭，深入渠道變革，總體市場份額以及主要經營區域市場份額獲得持續提升。2023年，是新乳業步入百億規模后新發展征程的第一年，同時也是其新五年發展戰略的開局之年，新乳在這年也延續了上年的增長趨勢。在業內人士看來，以“新”“鮮”價值為核心的初心不變，面對市場則作出適時改變的新乳業，與其產品一樣距離消費者越來越近。與此同時，在“新”“鮮”之外，通過科技和創新的雙輪驅動策略，新乳業長期的核心競爭力也漸漸增強。

邁上百億新臺階

【資料圖】

4月25日晚間，國內乳業“新鮮”勢力代表品牌新乳業發布2022年業績報告。報告顯示，2022年新乳業實現營業收入100.06億元，同比增長11.59%，歸屬于母公司所有者的凈利潤3.62億元，同比增長15.77%。

在評價2022年的整體發展時，新乳業稱，“2022 年，公司在嚴峻的經濟形勢和紛繁復雜的外部環境下，秉承‘鮮活營養，讓生活更美好’的企業使命，堅持‘鮮立方’戰略，著眼長遠，立足細微，實現規模、盈利的‘韌性’增長，整體業績增速顯著高于行業大盤水平，在食品安全、科技研發、產品創新、營銷精耕、精益生產、數字化轉型、組織文化建設等構建企業長期核心競爭力的各方面都取得明顯進步，不斷提升核心能力及企業價值。”

保持營收與利潤雙雙穩健增長，并順利邁上百億新臺階，其中原因之一在于新乳業“鮮酸雙強”產品策略收效顯著。新乳業在業績報告中表示，新乳業持續宣貫“鮮立方”戰略，在“品類、品牌、渠道、用戶”等方面立體化推進戰略落地，進一步強化以突出“鮮價值”為核心、以“低溫優先，鮮酸雙強”為主導的產品策略，2022年低溫產品營業收入占比超過50%。

另一方面，打出“新”“鮮”的旗號，如何在渠道中占領“鮮”機成為乳制品企業的考驗。實際上，深入發掘“渠道”和“用戶”的立體化，進一步提升低溫奶的滲透率，作為新乳業“鮮立方”戰略中的有機組成，已成為新乳業近年來提升鮮價值、促進鮮增長的重點工作。

數據顯示，2022年新乳業持續推動城市群渠道變革，重點城市群銷售額同比增長超過20%，華東、川南城市群實現50%以上的高增長，大灣區城市群增長超一倍。其中，現代化渠道優化效率產出，O2O業績實現同比增長近100%。本地生活渠道通過智能冰柜等業務流程優化，取得快速成長。

同時，新乳業大力拓展新興銷售渠道，電商整體銷售額持續增長，2022年“618”期間，旗下店鋪最高位列抖音低溫乳品品類第一、天貓低溫鮮奶品類第一、有贊乳飲沖調品類第一、支付寶品牌綜合榜第一；2022年“雙十一”期間，新乳業電商整體同比增長38%，在抖音電商平臺多品類位居榜單第一，在“有贊”乳飲沖調行業榜前十名中公司品牌獨占五席。

此外，新乳業的“韌性”增長延續至2023年。業績報告顯示，2023年第一季度新乳業營業收入25.21億元，同比增長8.84%；歸母凈利潤6108.15萬元，同比增長40.56%，扣非后凈利潤同比增長115.57%。

對于新乳業持續的業績增長，高級乳業分析師宋亮對《消費鈦度》表示，首先新乳業把曾經收購的企業進行了有效的整合，主要經營各個區域的子公司發揮出了協同效應；其次新乳業堅持“新”“鮮”戰略，加快推進了產品的高端化發展，推進產品數字化營銷體系，有效規避了來自大環境的影響；第三則是新乳業的產品向高端化發展取得了明顯的成績，主打產品的銷售量有了明顯的提升，對于整個企業的業績增長帶來了巨大的貢獻。

新品保持“新鮮”勢力

順利邁上百億新臺階的新乳業，作為“鮮進分子”的區域性龍頭乳企地位也更加鮮明。

過去一年，新乳業“鮮酸雙強”的產品策略收效顯著。數據顯示，2022年新乳業低溫鮮奶及低溫酸奶優于行業表現，低溫鮮奶同比實現超15%的增長，全國市占率超過10%，低溫酸奶在行業整體下行的環境下逆勢突破增長。

分產品看，新乳業旗下“24小時”品類優化迭代，持續成為其發展的“新鮮”勢力。其中，“24小時限定娟姍鮮牛乳”上市首月即成為高端鮮奶TOP明星產品，“24小時黃金營養乳”在華東區域成功上市，進一步推動了“24小時”系列產品在全國范圍升級拓展，帶動“24小時黃金營養乳”實現同比增長近50%。

在宋亮看來，從需求端來看，其實消費者仍具備對低溫奶的偏好。“近年來，常溫奶的價格戰對低溫奶賽道也帶來很大的影響，新乳業在此背景下也做出了適時調整，一方面加強直供方式觸達消費者，另外一方面也從價格做出調整。總體來說，新乳業扛過了市場的最低谷期，所以它整個的業績并沒有受到激烈競爭的影響，也沒有受到消費下降的影響。”

此外，新乳業國潮牛乳“今日鮮奶鋪”基于不同消費場景和香濃口味推出的“濃系列”，也取得了良好市場反饋：今日鮮奶鋪產品2022年同比增長超過200%，在2022年“雙十一”期間最高位列抖音“鮮奶爆款榜”第一名、天貓低溫鮮奶榜第二名。

與此同時，新乳業旗下其他產品也取得不同幅度的增長：朝日唯品2022年有機系列取得同比超過200%的增長；牧場酪乳將“環保可持續”與“愜意體驗”融為一體，推出當年銷售收入即突破5000萬元。

值得一提的是，已有產品搶占市場之外，新乳業也在用新品拓展發展新路徑。2022年，新乳業新品年度收入貢獻率超過10%。在酸奶賽道，新乳業開發的行業首款專利菌種自身發酵產氣酸奶“酸奶生‘汽’了”，在2022年借力數字化營銷工具進行優化迭代，年銷售收入超過2500萬元。

2022年，通過發掘新媒體平臺所呈現的消費趨勢，新乳業快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮產品；行業內首款“酸奶x甜品x奶酪”的跨界產品“味蕾游記”，采用三項自主研發專利，成都首發上市即在當地小紅書霸屏；“塞上牧場”“爵品”“澳特蘭”有機系列等特色創新產品，實現翻番增長。

“非傳統科技型乳企”

通過科技和創新的雙輪驅動策略，新乳業長期的核心競爭力得到不斷增強。

新乳業認為，其產品迭代創新的底氣來自科研成果的厚積薄發。據介紹，新乳業不斷完善科技研究院+“四洲六國”的研發體制，立足長遠的基礎科研服務當下的產品開發。2022年，新乳業自有菌種庫菌株數量超過1300株，自繁胚胎實驗室投入使用，復合酶體系創新工藝技術、異型發酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質構重建關鍵技術研究等多項基礎研究均取得顯著進展，并陸續投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等產品研發應用。

同時，新乳業的創新實力與產品得也到行業高度認可。2022年，新乳業榮獲行業級科技進步獎5項，申請專利27項，獲授權專利44項。“益生菌包埋技術在乳品中的應用研究及產業化”獲得中國乳制品工業協會2022年技術進步獎一等獎；旗下九家乳品品牌獲得國家奶業科技創新聯盟“優質乳工程助力國民計劃功臣企業獎”；氣泡酸奶、“初心”零糖酸奶在2022年WFA（Wow Food Awards）創新食品評鑒大賽中分別摘得金獎和銀獎，“活潤晶球”酸奶獲得第四屆全球食品綜合創新獎（iSEE）。

此外，“非傳統科技型乳企”的表現還體現在新乳業通過數字化轉型深化實效的戰略中。2022年，新乳業將數字化戰略進一步明確為“3232”，數字化轉型燈塔項目實施取得顯著階段性成果，數字化轉型實踐入選2022年“中國奶業數字化轉型卓越案例”。

其中在奶源管理方面，新乳業繼續推進數字化牧場建設，啟動了與亞馬遜合作的智慧牧場AI共創項目，并重點對物聯網設備進行了部署優化，加強精細化管理，成母牛單產同比提升0.5噸/頭年，乳脂、乳蛋白等主要指標得到提升。與此同時，蝶泉牧業牧場擴建工程完成，塞上牧業新建8000頭牧場項目開工，通過控股、參股牧場所提供的穩定奶源保持在總需求量的50%左右。

“新鮮”勢力正式挺進百億陣營之后，新乳業也將繼續立足長期的研發積累，新技術、新工藝的應用，打造以消費者價值為導向的產品和服務創新。新乳業表示，“新乳業將強化公司以‘鮮’為核心的市場定位和品牌勢能。以‘新’‘鮮’價值為核心，做大做強核心品類，持續推進產品創新。同時將持續以長期主義的精神打造受尊重、可信賴的公眾公司標桿。”

業績報告顯示，2023年是新乳業步入百億規模后新發展征程的第一年，也是公司新五年發展戰略的開局之年。面向未來，新乳業也定下新目標，“公司將繼續在‘鮮立方’戰略統領下，將內生增長、市場深度和價值目標置于優先地位，做大做強核心業務，提升公司盈利能力和企業價值，抓住經濟恢復的機遇，奮力挑戰收入、凈利潤雙位數增長，力爭在規模增長的基礎上實現凈利率顯著提升的經營目標。”（圖片來源：企業供圖）

內容來源：消費鈦度

作者：賈白雪