即將到來的厄爾尼諾現(xiàn)象帶來的極端天氣狀況加劇了人們的擔(dān)憂：越南和印度尼西亞等主要咖啡生產(chǎn)國的羅布斯塔咖啡豆可能受到影響，導(dǎo)致價(jià)格飆升。惠譽(yù)解決方案的研究部門BMI在5月24日的報(bào)告中表示:“現(xiàn)在普遍預(yù)期的厄爾尼諾現(xiàn)象將在2013年第三季度出現(xiàn)，這引發(fā)了人們對越南和印度尼西亞這兩個(gè)主要羅布斯塔咖啡生產(chǎn)國產(chǎn)量下降的擔(dān)憂。”
羅布斯塔咖啡豆以其苦味和較高的酸度而聞名，比優(yōu)質(zhì)和昂貴的阿拉比卡咖啡豆含有更多的咖啡因。報(bào)告稱，巴西的羅布斯塔作物也受到了干旱的負(fù)面影響。這意味著速溶咖啡和濃縮咖啡的成本可能會面臨壓力，因?yàn)槿藗儞?dān)心供應(yīng)問題，而且隨著消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更便宜的阿拉比卡咖啡替代品，對羅布斯塔咖啡的需求比平時(shí)更強(qiáng)勁。
(資料圖)
厄爾尼諾是一種天氣現(xiàn)象，通常會給熱帶太平洋中部和東部帶來比平時(shí)更熱、更干燥的天氣。氣候科學(xué)家預(yù)測，今年的厄爾尼諾現(xiàn)象可能會在2023年下半年減弱。東南亞最近在5月中旬經(jīng)歷了破紀(jì)錄的高溫。BMI報(bào)告稱:“在整個(gè)東南亞，厄爾尼諾現(xiàn)象與低于平均水平的降雨量和較高的溫度有關(guān)，這兩者都抑制了咖啡產(chǎn)量。”
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，越南、印度尼西亞和巴西是羅布斯塔咖啡的最大生產(chǎn)國。分析師表示:“我們提請注意印度尼西亞在前三個(gè)季度的大雨，這對咖啡豆質(zhì)量產(chǎn)生了負(fù)面影響，美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測羅布斯塔咖啡豆產(chǎn)量將下降約五分之一。”
荷蘭合作銀行農(nóng)產(chǎn)品市場主管Carlos Mera預(yù)計(jì)，在即將到來的收成季，羅布斯塔咖啡豆的產(chǎn)量將下降10%，至1120萬袋。
根據(jù)該研究機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年，越南和印度尼西亞因厄爾尼諾現(xiàn)象而水資源短缺，導(dǎo)致全球咖啡豆產(chǎn)量下降近10%。大宗商品經(jīng)紀(jì)公司Hackett Financial Advisors總裁Shawn Hackett在接受采訪時(shí)表示，通常情況下，在厄爾尼諾年份，越南和印度尼西亞羅布斯塔咖啡豆“產(chǎn)量下降20%”的情況“并不罕見”。他說:“這將意味著羅布斯塔咖啡豆的產(chǎn)量將大幅減少。”
對羅布斯塔咖啡豆的需求不斷上升
羅布斯塔咖啡豆占全球咖啡產(chǎn)量的40%，阿拉比卡咖啡豆占全球咖啡產(chǎn)量的60%。阿拉比卡咖啡豆通常被認(rèn)為比羅布斯塔咖啡質(zhì)量更高，價(jià)格也更高。然而，全球經(jīng)濟(jì)壓力正將需求轉(zhuǎn)向羅布斯塔咖啡豆，這是咖啡豆中的較為次等的品類。BMI報(bào)告說，羅布斯塔咖啡豆的價(jià)格受到支撐，因?yàn)榭Х犬a(chǎn)品生產(chǎn)商和消費(fèi)者在通貨膨脹時(shí)期用羅布斯塔咖啡豆代替價(jià)格更高的阿拉比卡咖啡豆，以節(jié)省成本。
羅布斯塔咖啡豆的價(jià)格最近在5月底飆升至每噸2783美元的15年高點(diǎn)。根據(jù)美國洲際交易所的數(shù)據(jù)，7月份的期貨價(jià)格為每噸2608美元。此外，由于對相對便宜的咖啡豆的需求飆升，阿拉比卡咖啡豆對羅布斯塔咖啡豆的溢價(jià)降至2019年以來的最低水平。
Hackett稱:“總的來說，亞洲更喜歡羅布斯塔咖啡豆，而不是阿拉比卡咖啡豆。因此，對羅布斯塔咖啡豆的需求增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于對阿拉比卡咖啡豆的需求。”
他的理由是羅布斯塔咖啡豆在亞洲的價(jià)格較低，以及人們對羅布斯塔咖啡豆飲料的偏好。例如，Kopi，也被稱為南洋咖啡，是一種在東南亞流行的黑咖啡飲料，傳統(tǒng)上使用羅布斯塔咖啡豆釀造。
但亞洲并不是唯一一個(gè)越來越喜歡羅布斯塔咖啡豆的地區(qū)。HedgePoint Global Markets Intelligence分析師Natalia Gandolphi表示:“雖然水洗阿拉比卡咖啡豆進(jìn)口量減少的部分原因是供應(yīng)減少……但向羅布斯塔咖啡豆的轉(zhuǎn)變表明，歐洲市場現(xiàn)在也非常喜歡更便宜的咖啡。”
Gandolphi表示，她預(yù)計(jì)2023年10月至2024年9月期間，羅布斯塔咖啡豆的缺口將達(dá)到416萬袋。
