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中國質量新聞網訊 近日，安徽省碭山縣市場監管局多措并舉扎實開展制止餐飲浪費專項行動。

強化宣傳，營造社會氛圍。一是通過新聞報道、公益廣告等形式，宣傳制止餐飲浪費行為有關規定，營造浪費可恥、節約為榮的社會氛圍，鼓勵引導廣大消費者爭做“制止餐飲浪費行為”集中整治行動的參與者、實踐者、監督者。二是印制《反食品浪費法》、《宿州市制止餐飲浪費行為條例》、制止餐飲浪費承諾書、倡議書等相關宣傳資料，發放到各餐飲經營者、學校食堂等餐飲服務單位以及廣大消費者手中，引導居民從自身做起，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德；三是在各餐飲服務單位醒目位置有序擺放、張貼“制止餐飲浪費、提升餐飲質量”宣傳桌牌和宣傳資料，利用LED屏幕播放宣傳標語，宣傳使用公筷公勺、文明用餐，踐行“光盤行動”、杜絕餐飲浪費。四是開展隨機查餐廳活動，重點對餐飲單位環境衛生、信息公示、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費宣傳氛圍、公勺公筷、光盤行動等方面進行檢查。

積極倡導行業自律。利用“3·15國際消費者權益日”紀念宣傳活動，組織碭山縣烹飪協會餐飲單位負責人代表進行《堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣》現場宣誓，簽訂承諾書，發放制止餐飲浪費、培養節約習慣、文明用餐等相關宣傳資料，積極開展制止餐飲浪費系列宣傳，營造良好社會氛圍。

加大監管力度。按照《宿州市加強餐飲環節浪費行為監管工作方案》等工作要求，對轄區內入網餐飲服務提供者、學校食堂、經營婚宴自助餐等所有餐飲服務經營者全面開展排查，督促餐飲服務經營者開展自查；加大對餐飲服務單位落實反食品浪費情況的監督檢查力度，積極做好餐飲環節制止浪費的監管工作。對餐飲服務經營者未主動進行防止食品浪費提示提醒等違反《反食品浪費法》的行為，對其責令改正、給予警告。

截至目前餐飲環節共發放各類宣傳資料、倡議書、承諾書、張貼畫、宣傳標語5000余份，發放培訓資料近3000份，培訓餐飲從業人員1400人次。（仇海紅）