想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于荸薺屬于水果還是蔬菜是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于荸薺屬于水果還是蔬菜是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
荸薺也叫馬蹄，荸薺既算得上是蔬菜又算水果，但嚴(yán)格上來說水生類蔬菜。荸薺是中國的特色蔬菜之一，可以生食、炒菜、熟食，在中國主要分布在臺灣、江蘇、廣東、海南等地，生長在有水的平地。
荸薺形態(tài)特征
匍匐根狀莖瘦長，多稈，筆直細(xì)長，大約高40~100厘米左右，干后稈的表面會出節(jié)，并且有許多縱紋。
小穗圓柱狀，長2~4厘米，直徑約3毫米，基部的一片鱗片中空無花，其余鱗片有花，松散的呈復(fù)瓦片狀排列。
果實呈圓柱狀，凹凸不同，比一元硬幣大一點，表面無毛，只有外衣包裹，果肉白色，多汁清脆，尤其適合做罐頭，故有“清水馬蹄”一說。
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